舌尖上的美味——李村脂渣

　　作为青岛人普遍钟爱的食品放心品牌-----李村脂渣，从2004年成立起，一直秉承着从材料源头到生产工艺的高标准把关。老品牌的力量是让消费者享受到真正放心的食品，让每一块端上桌的脂渣都能令你满意。

 

　　李村脂渣起源

 

　　说起李村脂渣，还有一段传奇呢。相传在清朝咸丰年间，李村有一王氏夫妇，年逾四十得一子。不久丈夫去世，母子二人相依为命，衣食堪忧。为了改善家境，儿子六岁起便发奋苦读。到了朝廷开科取士时，母亲拿出家里仅剩的两文钱，到李村大集买来四两猪肉，做熟了给儿子滋补身体。想到儿子路上的口粮，母亲把肉切成细条，加入采自崂山的草本作料，在锅中反复熬煮，直至肉中油脂全部烤干。当她揭开锅时，一股醇厚的香气扑面而来，但见锅中金黄色的肉条，丝丝相连，让人垂涎三尺……

 

　　赶考路千里迢迢，每次累得走不动了，儿子就拿出肉干吃一小口，但觉得香而不腻、酥脆可口，立刻口舌生津、饥饿与疲惫顿时消除。但是，他又舍不得多吃，因为觉得这是母亲的心血，便把肉包好，放在怀里，感觉就像母亲在身边。皇天不负有心人，儿子高中状元衣锦还乡，母亲却已病逝，为了祭奠母亲，他让人按母亲的方法将肉烤制成肉干，取名为“脂渣”。后人为了纪念这位母亲，一般把脂渣叫做“王氏脂渣”，因起源于李村一带，故取名为“李村脂渣”。

 

　　李村脂渣是青岛脂渣中的典型代表，传承了百年的历史文脉，凝聚着岛城百姓的情感回忆。如何吃李村脂渣已经成为一种时尚，一条条口感酥脆，酥而不腻的美味，让人唇齿留香。李村脂渣不断获得消费者的认可，成为在岛城以及全国各大城市家喻户哓的放心食品。原材料是能否制成好脂渣的关键基础。李村脂渣一直与金锣、龙大等全国大型放心肉食品厂商合作，从源头严格把关。以食盐及味精入味，中间不添加任何化学香料及防腐剂，这样做出来的脂渣风味浓郁，口感细腻，酥而不腻，而且营养丰富。李村脂渣适合各个年龄段的群体，老少皆宜。它开袋即食，无论居家还是游玩、旅行，食用方便，随时随地享受美味。精肉的包装，酥脆的口感，是馈赠亲朋好友的最佳选择。

 

　　在如今激烈竞争的市场大局下，要想立于不败之地，站稳市场，就必须要以质量取胜，不断地创新发展。公司秉承“诚信立足，创新致远”的发展方针，坚持诚信经营、科技创新、不断完善经营理念，提高产品质量，优化服务模式，使企业不断壮大。公司结合民间传统工艺及现代化生产技术，经过不断的试验创新，配制成了为广大顾客所认可的肉脂渣产品，倍受广大消费者好评。在全体员工的共同努力下，公司现已成为青岛市目前较具规模的肉脂渣生产企业，在同类产品中占有主导地位，是国内同行中数一数二的生产企业，占有极大的市场份额，拥有很高的市场知名度。

 

　　青岛亨冠食品有限公司将继续积极发展创新，加强企业管理，增强产品质量，把握市场机遇，扩大市场影响力，灵活经营，以飞快的速度创造了良好的效益，为繁荣本地区的经济做出了贡献。在今后的工作中，公司还将坚定不移地执行党的方针政策，依靠各级党委政府及主管部门的大力支持，坚持“诚信立足，创新致远”的发展理念，以诚信为根本，以市场为导向，以质量求生存，以信誉求发展，坚持推进名牌战略，朝着“创一流名牌“的目标迈出更快、更远的步伐！